シャキシャキのフキにみそとチーズのコクをプラス
材料（４人分）
- フキ・・・・・・・・・・２本
- Ａ みそ・・・・・・・・大２
- ゆずこしょう・・・・小1/4
- 砂糖・・・・・・・・小２
- 酒・・・・・・・・・大２
- ピザ用チーズ・・・・・・60ｇ
作り方
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フキは鍋に入る長さに切り、塩をふって板ずりし、たっぷりの熱湯で３～５分ゆで、冷水で冷やしてから皮をむく。使用するまで水につけておく。
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フキは４～５㎝ほどに切る。Ａは合わせる。
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耐熱容器に水気をよく切ったフキを並べ、Ａを塗る。チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
