材料（２名分）
- ダイコン・・・・・・・・・・・300ｇ
- ニンニク・・・・・・・・・・・１かけ
- ショウガ・・・・・・・・・・・１かけ
- しょうゆ・・・・・・・・・・・大さじ１
- 鶏ガラスープの素・・・・・・・小さじ１
- ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ１
- 油・・・・・・・・・・・・・・適量
- 米粉・・・・・・・・・・・・・大さじ２
- 片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ５
作り方
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ダイコンはきれいに洗い、皮つきのまま７～８㎜角、長さ４～５㎝の棒状に切る。ニンニクとショウガはすりおろす。
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ポリ袋にダイコン、ニンニク、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油を入れて揉み込み、10分ほど置いて味をしみ込ませる。
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フライパンに油を入れ、180℃に熱する。
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②に米粉と片栗粉を入れて混ぜ、油で揚げる。
※ニンジンもプラスしてかき揚げのようにしてもＯＫ。ダイコンにより水分量が異なるため、片栗粉の量を調整してください。
