肉みそに味付けをしっかりと
材料（２名分）
- ナス・・・・・・・・・・・・１+1/2本
- 豚ひき肉・・・・・・・・・・150ｇ
- ごま油・・・・・・・・・・・大さじ３
- A みそ・・・・・・・・・・大さじ２
- みりん・・・・・・・・・大さじ１
- 砂糖・・・・・・・・・・小さじ１
- 焼きそば・・・・・・・・・・２玉
- 万能ねぎ（小口切り）・・・・１本分
作り方
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ナスはヘタを切り落とし、縦４等分に切ってから長さを３等分に切る。フライパンにごま油大さじ２を熱してしっかりと焼き、一度取り出しておく。
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焼きそばは袋の端を少しあけて、６００Wの電子レンジで１分加熱する。
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①のフライパンに残りのごま油を熱し、ひき肉を炒める。
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ひき肉に火が通ったらAの調味料を加えて肉みそを作る。
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④に②の焼きそばと①のナスを加えて炒め合わせる。最後に万能ねぎを散らして完成。
