材料（２名分）
- 冬瓜・・・・・・・・・・・・・250ｇ
- 豚バラ薄切り肉・・・・・・・・80ｇ
- キクラゲ（水で戻しておく）・・ ２枚ほど
- 万能ネギ（小口切り）・・・・・ １本分
- サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ１
- 塩・こしょう・・・・・・・・・各少々
- A 酒・・・・・・・・・・・・大さじ１
- 鶏ガラスープの素・・・・・ 小さじ1/2
- オイスターソース・・・・・ 大さじ２
作り方
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冬瓜は3センチ幅ほどの長さに切ってからタネを除き、皮をむいて、7～8ミリ幅の薄切りにする。
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豚バラ肉は3センチ幅に切り、キクラゲは食べやすい大きさに切る。
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Aの調味料を合わせる。
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フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、軽く塩・こしょうをふり、火が通ったら①の冬瓜と② のキクラゲを加えて炒め合わせる。
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冬瓜に火が通ったら、③のAを加えて炒め合わせる。
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器に盛り、仕上げに万能ネギを散らす。
