材料（４名分）
- ヤマイモ・・・・400 g
- ごま油・・・・・大さじ1
- しょうゆ・・・・大さじ1
- かつお節・・・・適量
- 青のり・・・・・少々
作り方
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ヤマイモは皮をよく洗い、ひげを取り除く。
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皮ごと1センチ幅に切る。
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フライパンにごま油を熱し、ヤマイモを片面2分ずつ焼き、焼き色がついたらしょうゆをたらす。
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皿に盛り、かつお節と青のりを散らし完成。
Point!
ほくほくの食感を楽しむため、厚さ1センチでカットします
ヤマイモはナガイモ、 ジネンジョ、ヤマトイモなどの総称です
