キャベツ

新鮮・安心が魅力のキャベツ

冬キャベツを中心に栽培

愛知県は全国２位のキャベツの生産量を誇ります。知多半島では大府市・常滑市・南知多町を中心に、全域で栽培しています。出荷のメインとなる冬キャベツは10月下旬から４月中旬まで。ぎっしり詰まっていて重く、雪の影響がないので冬場でも鮮やかなのが特徴です。５月から６月は初夏キャベツを出荷し、長期間にわたる出荷を実現しています。
南知多町では地元の畜産農家の堆肥を主体に肥料として活用し、農畜連携に取り組んでいます。