豚肉

知多半島の温暖な気候、豊富な水資源で飼養される「三元豚」

知多半島管内では養豚農家の戸数は減少していますが、飼育設備の改善や作業の効率化、優良品種の導入で知多半島管内の飼養頭数は増加しています。
知多半島内で飼養されている「三元豚」は、一般に３種類の品種を掛け合わせて、それぞれの長所が活かされた豚のことで、「三元交配豚」と呼ばれることもあります。三元豚は、発育が良く肉質に優れるといわれています。